miércoles, 1 de junio de 2011

Uva y Sandía


Uva

  • Fruta obtenida de la vid, vienen en racimos, son pequeñas y dulces.
  • En las uvas abundan diversas sustancias con reconocidas propiedades beneficiosas para la salud: antocianos, flavonoides y taninos, de los que dependen diversas propiedades que se le atribuyen a las uvas.
  • La mayoría de la uva cultivada proviene de la especie Vitis vinifera, natural de la Europa mediterránea y Asia central.
Sandía
  • Es una planta de la familia Cucurbitaceae originaria de África.
  • También se le conoce como melón simplemente (en Cuba y Puerto Rico), o melón de agua en muchas regiones como en Murcia y La Mancha,España.
  • En japón se comercializan sandías con forma cúbica, que no son modificadas genéticamente pero se hacen crecer en cajas de policarbonato.

domingo, 22 de mayo de 2011

Moras y Arándanos


  • Las Moras son frutas o bayas que, a pesar de proceder de especies vegetales completamente diferentes, poseen aspecto similar y características comunes.
  • En total existen más de 300 especies de moras diferentes.
  • El color varía conforme la mora va madurando, comenzando en un tono blanco verdoso pasando al rojo para finalmente llegar al negro o púrpura oscuro.
  • De la mora procede el nombre que se le da al color morado, y por ende, de la mora también procede la palabra moretón o moratón, usada para referirnos al hematoma.
  • El arándano es una baya que crece del pequeño arbusto de la familia de las Ericáceas del género Vaccinium.
  • Su color es negro cuando alcanza la plena madurez o rojo, según la variedad. Aparece cubierto por un polvillo azulado o una película resistente más o menos brillante.
  • La piel es tersa y su pulpa jugosa y aromática de sabor agridulce.




viernes, 20 de mayo de 2011

Coco y Vainilla


Coco
  • Es una fruta comestible, obtenida del cocotero, la palmera más cultivada a nivel mundial.
  • Una de las propiedades más interesantes del aceite de coco es su composición de acido laúrico con propiedades antivíricas y bacterianas.
  • El coco es un fruto muy aromático y de sabor intenso y agradable.

martes, 17 de mayo de 2011

Peras y Flores Blancas


Pera
  • Es el fruto de los perales, árboles caducifolio del género Pyrus
  • En China, la pera y el peral es considerado símbolo de longevidad y sus flores de fragilidad.
  • De todas las frutas, es la mejor tolerada por el organismo y la menos alergénica. 


Rosa Blanca
  • Las rosas son símbolos antiguos del amor y de la belleza.
  • En su significado simbólico, la rosa blanca representa inocencia, pureza, pristinidad, alma.

Jazmín
  • Las flores del jazmín poseen a menudo un dulce e intenso aroma.
  • El aceite debe ser extraído en la noche para que conserve su perfume.
  • Los especialistas definen el aroma del Jazmín como floral, cálido, animal, especiado, frutal o licorado

lunes, 16 de mayo de 2011

Madera y Sándalo



  • El Sándalo es un pequeño árbol de hoja perenne de color verde intenso, gruesas y lisas, mientras que sus flores son pequeñas.
  • Sus propiedades afrodisíacas datan de épocas muy antiguas y en la India aún es considerado un aroma mágico, a madera dulce y exótico, sutil y persistente.
  • Es utilizado en rituales como aromatizante para alcanzar la armonía espiritual.
  • Reduce nerviosismo y ansiedad.

  • Los Cedros son árboles de gran tamaño, de madera olorosa y copa cónica o vertical.
  • El aceite natural aromático del cedro del Atlas tiene propiedades antisépticas. 
  • Su aceite Fue uno de los primeros en utilizarse, los egipcios lo usaban en cosméticos.




domingo, 15 de mayo de 2011

Flor de Naranjo y Rosas



FLOR DE NARANJO
  • El nombre de esta flor proviene del árabe al-azahar que significa flor blanca.
  • Tiene propiedades sedantes y ligeramente hipnóticas, se puede usar para calmar los nervios, conciliar el sueño y quitar algunos dolores.
  • Sus flores blancas, llamadas azahar, nacen aisladas o en racimos y son sumamente fragantes. 
  • Su fruto es la naranja dulce.


ROSAS
  • Hay alrededor de 100 especies de rosales silvestres, originarios de zonas templadas del Hemisferio Norte.
  • La mayoría de las Rosas son cultivadas como ornamentales por su bella flor, pero también se utiliza para la extracción de aceite esencial (perfumería y cosmética), usos medicinales (fitoterapia) y gastronómicos.
  • Un equipo científico que estudia cómo afecta el sueño a la memoria ha descubierto que percibir un aroma conocido puede ayudar a un cerebro dormido a recordar mejor las cosas aprendidas la noche anterior. Durante su investigación los expertos descubrieron que el olor a rosas -aplicado a la nariz de los participantes mientras estudiaban, y después mientras dormían- mejoró en torno a un 13% sus resultados en una prueba de memoria.


viernes, 13 de mayo de 2011

Fresias y Vainilla


  • Las fresias son un género de plantas bulbosas de la familia Iridaceae, provenientes de África.
  • Típicamente estas especies vegetan durante el invierno, florecen en la primavera y permanecen en reposo durante la estación cálida.
  • Las flores de la fresia son muy fragantes, típicamente blancas o amarillas, y son sostenidas en racimos de espigas.
  • Su perfume es dulce, delicado e intenso.
  • La flor se conserva durante mucho tiempo, aún después de haber sido cortada. 

  • La vainilla es un género de orquídeas con 110 especies distribuidas mundialmente en las regiones tropicales.
  • Para obtener una especia realmente rica en aromas, el cultivo y la preparación de la vainilla necesitan largos y minuciosos cuidados. Eso hace que sea, en proporción al peso, uno de los productos agrícolas más caros del mundo.
  • Ayuda en los esfuerzos musculares, y contra los reumatismos.
  • Se empleó contra la histeria, la depresión y la melancolía.